Effet des sels sur la digestion des légumes à feuilles vertes
La consommation de sels peut avoir un effet notable sur la digestion des produits végétaux. En effet, les sels peuvent diminuer l'absorption des vitamines présents dans ces légumes, notamment le fer. De plus, une quantité importante de sel peut affecter la fonctionde l'estomac. Il est donc important de limiter la quantité de sel consommée lo